Italienische Küche
Mhmm, wie das duftet! Pizza und Pasta, Oliven und Basilikum, Tiramisu und Cappuccino … Die Küche in unserem Hotel steht ganz im Zeichen von Bella Italia. Bei Übernachtung mit Frühstück genießen Sie das italienische Genussgefühl schon morgens, im Rahmen unserer Halbpension auch abends. Mittags schlemmen Sie à la carte.
Kontrasto Restaurant „Stil und Eleganz bei Tisch“
Entstanden aus der Kreativität des Chefkochs Patrizio Lamanna und der Weitsicht der Gastgeber Barbara und Dieter Frasnelli, ist Kontrasto eine absolute Neuheit in Leifers. Seine Küche bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem die Traditionen Apuliens - der Heimatregion des Küchenchefs - mit den alpinen Aromen Südtirols verschmelzen.
Patrizio legt hohen Wert auf Saisonalität und Qualität der Rohstoffe und schafft mit seinen Gerichten eine Begegnung zwischen Nord und Süd, in der der authentische Geschmack und die charakteristischen Aromen der Zutaten hervorgehoben werden. Das Konzept für Nachhaltigkeit des Restaurants gemeinsam mit dem "circular cooking" findet sich in den Zubereitungsmethoden und der Auswahl der Produkte wieder und macht jede Mahlzeit nicht nur genüsslich, sondern auch bewusst.
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte und jeder Geschmack ist mit Erinnerungen und Emotionen verbunden. Die Kombination aus Geschmack, Stil und Eleganz, nicht nur in den Gerichten, sondern auch beim Empfang und Service, schafft eine warme und einladende Atmosphäre.
So schmeckt Italien: unsere Halbpension
Abends wählen Sie bei der Buchung unserer Halbpension zwischen ofenfrischer Pizza (an sechs Tagen pro Woche) und unserem mehrgängigen Wahlmenü mit mediterranen Leckerbissen. Natürlich stehen auch immer wieder ausgewählte Südtiroler Traditionsgerichte auf dem Menü – nirgends verschmelzen Meer und Berge köstlicher.
Mittagessen und Nachmittagssnack im Bistrot
Mittags hilft unsere italienische Auswahl über den kleinen Hunger. Von April bis Anfang November servieren wir Ihnen diese in Skybar und -bistro auf unserer Dachterrasse, bei kühlerer Witterung in unserem Restaurant. Unser Tipp: Dort oben im Schatten von mediterranen Pflanzen schmeckt der Aperitif einfach am besten.